العطارة هي مهنة تحضير المستحضرات وبيع الأعشاب لعلاج المرضى، وهي مهنة أقدم من الصيدلة. اليوم، يطلق عليها اسم الطب البديل، ومهنة طب الأعشاب هي واحدة من أقدم المهن، حيث يعود تاريخها إلى 2600 قبل الميلاد. وقد استمرت عبر العصور، وحتى اليوم، لا يزال من الممكن العثور على محلات الأعشاب في سوق البازورية، الذي يمتد بين سوق مدحت باشا وقصر عزم. وهو مشهور بصغر حجمه. ويباع فيه كل ما يتعلق بالغذاء والحبوب والتوابل والفواكه المجففة والعطور واللوز والفستق والفواكه المجففة والأعشاب الطبية وحلويات الزفاف والمناسبات مثل الحلوى والشوكولاتة والملابس.